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桜木町・野毛に「鴨×鶏」の淡麗系の新店「淡麗拉麺 己巳(つちのとみ)」がオープン

ラメモ編集部 新店

 2020年11月1日に、桜木町・野毛に鴨ガラと大山鶏の丸鶏から超軟水を使用し旨みを最大限まで引き出した清湯スープの淡麗系ラーメンの新店「淡麗拉麺 己巳(つちのとみ)」がオープンする。

 

「淡麗拉麺 己巳(つちのとみ)」の店名の由来

 

 芸術や財運を司る弁財天に縁のある日の一つに「巳の日」があり、「巳の日」に願い事をすれば、使いの巳が弁財天に願いを届けてくれるとされており、金運・財運で縁起の良い吉日の一つです。また、「己の日」と「巳の日」が重なる60日に一度巡ってくる「己巳の日」は、「巳の日」でも特に御利益がある縁日であたり、そういった弁財天の御利益のあやかり、商売繁盛の願いを込めて、店名とされているとのこと。

 

 

「鴨×大山鶏」の清湯スープに全粒粉の麺を合わせた淡麗醤油ラーメン

 

■ 「淡麗拉麺 己巳(つちのとみ)」(桜木町駅)

 

・住所:神奈川県横浜市中区野毛町2-87-1-1

・営業時間:平日・祝日11:00~15:00 17:00~23:00/土日10:00~23:00

・メニュー:淡麗醤油ラーメン、ポルチーニ香る塩ラーメン、つけ麺、まぜそば

 

 

<淡麗醤油ラーメン>

 

 

 

淡麗拉麺 己巳のTwitterアカウントは「@RM_TSUCHINOTOMI」