頑者の味を駅ホームで…東武東上線・川越駅構内上りホームに「UNDERGROUND RAMEN 川越駅店」を出店！はなまるうどん跡地

　2020年11月下旬、川越のつけ麺の名店「頑者」の新店舗「UNDERGROUND RAMEN 川越駅店」が、東武東上線・川越駅構内の上りホーム、はなまるうどんの跡地に出店する。

埼玉・川越のつけ麺の名店「頑者」

 

 

 

 

 

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ヒロ@秩父小鹿野町移住(@partriot_chichibu)がシェアした投稿 - 2020年10月月26日午前2時41分PDT

　頑者は「極太麺」「濃厚なつけダレ」「魚粉」というこれまでになかったつけめんの新しいスタイルを確立したお店である。自家製の極太麺は、頑者店主の両親が「ひかり食品」という製麺所を営んでいたバックグラウンドを活かした讃岐うどんのようなもっちりした食感の麺、鶏がらと豚骨をベースとした動物系スープと、煮干し・鰹などの魚系スープを混ぜ合わせた濃厚なつけダレ、頑者が最初に始めたとされる魚粉

＜つけ麺＞

 

 

 

 

 

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ちいちゃん(@chiichiyan7575)がシェアした投稿 - 2020年10月月15日午前7時11分PDT

「頑者」の別ブランド「UNDER GROUND RAMEN」

　「UNDER GROUND RAMEN」は頑者の別ブランドで、現在、埼玉県内に3店舗（大宮・所沢・川越）、「TOKYO UNDER GROUND RAMEN」として池袋に出店している。

■ UNDER GROUND RAMEN 川越店

 

 

 

 

 

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Nobuhiko Oohashi(@rionerap)がシェアした投稿 - 2020年10月月9日午後5時37分PDT

＜もりそば＞

 

 

 

 

 

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銀あんどプー(@ramentokidoki)がシェアした投稿 - 2018年 2月月17日午後11時49分PST

東武東上線・川越駅の上りホーム「はなまるうどん」跡地に出店！

【新店舗のお知らせ】
東武東上線川越駅構内、上りホームにUNDERGROUND RAMEN川越駅店出店致します！
11月末のオープンを予定しております。

正社員、アルバイト募集します！
気になる方はバイトル、もしくはDMください！
社員https://t.co/ndsqhtlh04

アルバイトhttps://t.co/fHF0eELoPa

— 頑者 (@GanjaRamen) October 24, 2020

駅のホームながら、メインメニューは「つけめん」

スピードが求められる駅のホームですが、メインメニューはつけめんです！ pic.twitter.com/Tlh1kdCTHK

— 頑者UNDERGROUNDRAMEN川越駅店 (@KawagoeSta_UGR) October 25, 2020

駅のホームで、頑者のつけ麺が…食べられる。