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惜しまれつつ閉店した尾道ラーメンの「朱華園」に関連するラーメン店「朱」が復活!!

 惜しまつつ閉店した尾道ラーメンの名店「朱華園」の味とメニュー受け継ぐお店が、2020年11月16日、中華そば「朱」としてオープン!し話題となっている。

 

尾道ラーメンの名店「朱華園」

 

 
 
 
 
 
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 1947年頃、「朱華園」店主の檀上さんの父が屋台で創業。豚の背脂が入った醤油スープに自家製平打麺という独特の中華そばを作り、のちに「尾道ラーメン」と呼ばれ、全国区のご当地ラーメンとなった。2019年6月に、体調不良で調理や従業員管理が困難になって、継ぎ手もいなくなり「休業」となり、2020年閉店となった。

 

 
 
 
 
 
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<中華そば>

 

 
 
 
 
 
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「朱華園」のご親族により、「朱」として復活!

 

 メニューや味を引継ぎ、2020年11月16日、中華そば「朱」としてオープンした。

 

 
 
 
 
 
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 <中華そば>

 

 

 

名店「朱華園」の味よ、再び!