駒込で竹岡式ラーメン「世良」を味わう。曜日により「辛旨ラーメンふじ本」として営業！
2020年12月、駒込に千葉・内房のご当地ラーメンである「竹岡式ラーメン」を提供する「竹岡式ラーメン世良」がオープンした。
「竹岡式ラーメン」とは
ウィキペディアによると、竹岡式ラーメンとは、
「竹岡ラーメン（たけおかラーメン）･竹岡式ラーメンとは、千葉県内房（富津市竹岡など）周辺発祥のご当地ラーメンである。」
「醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの玉ねぎ、大ぶりチャーシュー、乾麺を入れたものが特徴的なラーメン。」
とされている。
なかでも「梅乃家」が竹岡式ラーメンとしては有名である。
＜梅乃家の外観＞
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＜梅乃家のラーメン＞
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「竹岡式ラーメン 世良」が駒込に登場！
店舗は「竹岡式ラーメン世良」だけでなく、「二毛作」営業を実施中である。
■竹岡式ラーメン世良 （駒込駅）
・住所：東京都豊島区駒込2-17-6
・営業日：木・金・土
・営業時間：11:00～21:00
＜竹岡式ラーメン世良のラーメン＞
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■辛旨ラーメンふじ本 （駒込駅）
・住所：東京都豊島区駒込2-17-6
・営業日：日・月・火・水
・営業時間：11:00～21:00
＜辛旨ラーメンふじ本のラーメン＞
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竹岡式ラーメン世良@駒込。竹岡式ラーメン680円。
— havanamoon (@chigasakiramen) December 11, 2020
12/1オープン、麺屋 宅二郎等の麺達人の経営とか。日月火水は「辛旨ラーメン ふじ本」、木金土は「竹岡式」の二刀流。
スープは竹岡式インスパイアでカエシがストレートに来る清湯。店主さんの気遣いが良いお店😍麺は自家製麺 pic.twitter.com/e8s67DeHTq
