恵比寿に新店！青竹手打麺が特徴の「手打 親鶏中華そば 綾川」
2020年12月23日、親鶏スープと青竹手打ち麺が特徴のシンプルな中華そばを提供する「手打 親鶏中華そば 綾川」が恵比寿にオープンした。
恵比寿へオープン！「手打 親鶏中華そば 綾川」
■ 手打 親鶏中華そば 綾川（恵比寿駅）
・住所：
東京都渋谷区恵比寿1-21-18 ライツ恵比寿1F
・営業時間：
平日：11:00～15:00 17:00～21:30
休日：11:00～21:30
麺は青竹手打ち麺で、麺打ち後に一昼夜冷暗所で熟成させることによって生まれる脳に残る食感があり、親鶏スープは、親鶏ならではの深く、奥行きある旨味・香りのある黄金醤油スープを楽しむことができる。
＜青竹手打麺＞
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＜親鶏スープ＞
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＜店舗Twitterより＞
本日、恵比寿一丁目に新しくオープンさせていただきました。
— 手打 親鶏中華そば 綾川 (@oyadori_ayagawa) December 23, 2020
親鶏スープと青竹で手打ちする麺が特長のシンプルな中華そばです。
まだまだ修行中の身ですが、心に残る一杯をお届けできるように毎日精進します。
末永くよろしくお願いします。#親鶏中華そば #手打ちらーめん #親鶏中華そば綾川 pic.twitter.com/QB6i6O5siq
＜食べた方の感想＞
ラーメン探訪『手打 親鶏中華そば 綾川』恵比寿
— Nabonayo(フォボ外れる不具合多数) (@nabonayo2) December 23, 2020
親鶏中華そば(中太麺)
本日オープン㊗️
親鶏に拘ったスープ､スッキリしてコクのある仕上り､厚めな鶏油と淡口醤油の旨味が更に引き立てる👌👍豚・鶏叉焼に皮のトピも美味💯💯💯一晩寝かせた多加水麺は抜群の喉越し🈵🌈期待の新店､ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️ pic.twitter.com/UDQIk9w1kV
