元祖背脂チャッチャ系ラーメン「らーめん香月」が新橋へ誕生！伝説のラーメン店。
2020年12月、元祖背脂チャッチャ系の伝説のラーメン店「らーめん香月」が新橋へ誕生した。
元祖背脂チャッチャ系ラーメン「らーめん香月」とは
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ウィキペディアより抜粋
「1975年元々タクシードライバーであった穴見勝喜氏により青山で屋台として背脂チャッチャ系の元祖となる「らーめん香月」1号店がオープン」
「2年後の1977年に並木橋店、1987年に恵比寿店をオープンし、一晩で2800杯以上の売り上げを達成。盛況のため朝の6時まで営業時間を延長までした。」
その後、2013年に店舗は閉店するが、2016年に六本木に復活（現在は閉店）、その後、現在は、池尻大橋店、五反田店をオープンし営業をしている。
「背脂チャッチャ系といえば背脂を浮かせたラーメンが主流だが、そんな中でもさっぱりとしたスープが特徴の香月。定番の醤油らーめんは鶏ガラと豚骨がベースのスープで、清湯系の澄んだスープで割り、背脂を散らした工夫と愛情が詰まった懐かしいようなコクのある味わいが特徴」（ウィキペディアより）である。
池尻大橋店・五反田店に続き、新橋店が誕生！！
■ らーめん香月 池尻大橋店（池尻大橋駅）
らーめん 香月 池尻大橋店＠池尻大橋。恵比寿の伝説。「ホープ軒本舗」(旧「ホームラン軒」)から屋台を貸りてブレイクした店のひとつ。かつては日本橋を始め、いくつかの支店もあった。本店は2013年に閉店したが、創業者の穴見氏本人が関わるかたちで「らーめん 香月」の屋号が復活している。 pic.twitter.com/f3WLXPGRtp
— しらす・斉藤光輝 (@srsms) January 29, 2018
＜背脂醤油ラーメン＞
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■ らーめん香月 五反田店（五反田・大崎広小路駅）
らーめん香月五反田店@大崎広小路にて、醤油ラーメン。２月11日にオープンした『香月』の支店。今回から昔の栄光をフィーチャーするように。現在提供する麺メニューは「醤油」のみ。カウンターに置かれた「香月の歴史」は、知識の整理にちょうど良い。塩味がやや抑えられ、代わりにタレが立った印象。 pic.twitter.com/iEVULxLXgN
— かずあっきぃ《自称・超ラーメンフリーク》 (@kazutan0264) February 19, 2019
＜旨辛ラーメン＞
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■ らーめん香月 新橋店（新橋駅）
【香月】
— 千奈担 (@chinatan0522ct) January 14, 2021
香月
ラーメン
860円
ご馳走さまでした#ラーメン#香月#ラーメン香月#ラーメン香月新橋店#新橋 pic.twitter.com/LlwC5YQBdN
＜醤油ラーメン＞
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