日本料理40年の経験を活かし「醤油拉麺」一本勝負！大久保駅の新店「麺や 丸三」

　2020年8月10日、大久保駅に新店がオープンした。名前は「麺や 丸三」。日本料理に40年以上携わり、日本料理の手法により、無添加の素材にてだしを引き体にやさしいスープを作り上げましたとのこと。果たしてどんなラーメンなのか？？

「醤油拉麺」一本勝負、千円也。

■ 麺や 丸三（大久保駅）

＜場所＞東京都新宿区百人町1-22-15ソフィアフェスタ1F

　大久保駅北口より徒歩2分程度。JRの線路沿いにお店はあります。店内はカウンターのみ7席。メニューは醤油拉麺１つのみ。千円也。

　トッピングは「国産豚肉」「厚焼玉子」「山くらげ」の三種類で、テイクアウトメニューとして、「牛タン香味シチュー」「さば骨まで煮」「うま脂」の三種類。

大久保 麺や丸三 大久保駅ガード沿いに新しくラーメン屋が出来てた(；・∀・)
新宿で40年とか書いてたけど同じ新宿内で移転なのかなと思ったら、調べたら和食の職人さんのラーメン屋で、なんと昨日オープンだったらしい。既に材料切れで今日はもう終わってた。 #ラーメン pic.twitter.com/1m489hnYIC

— 猫うどん (@akiba_nekoudon) August 11, 2020

トッピングがなんと、厚焼玉子？！？！

＜醤油拉麺＞

トッピングは、鶏・豚・山くらげ、そして出し巻き玉子

 

 

 

 

 

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Hiroaki Nakazawa(@hiroaki.nakazawa.58)がシェアした投稿 - 2020年 8月月9日午後6時43分PDT

営業時間は平日11:30～、土日祝13:00～で、なくなり次第終了だ！