京都ラーメン 森井＠下丸子 稲田堤（3月）、向ヶ丘遊園（8月）に続き、早くも3店舗目をオープン！
2020年9月中旬、下丸子駅に京都ラーメン「森井」の3号店がオープンした。1号店は稲田堤駅に2020年3月にオープン、2号店は8月に向ヶ丘遊園に出店。早くも3店舗目となり出店ラッシュだ。京都銀閣寺のますたに系のラーメンを食べることができる。
「京都ラーメン 森井」のこだわり
＜麺＞
細麺は「荒武者」のみを使用した低加水の特注麺。太麺は熟成多加水麺を使用
＜スープ＞
国産鶏と背脂を丁寧に炊き出したスープで、あっさりコクのあるスープ
＜チャーシュー＞
秘伝のタレに漬け込んだ豚肩ロースを低温調理したレアチャーシュー
＜たまご＞
茨城県産の通常のたまごの約7倍のビタミンEを含む「奥久慈卵」を利用
稲田堤・向ヶ丘遊園に続き、3店舗目は下丸子に！
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■ 京都ラーメン 森井 下丸子店（下丸子駅）
メニューは、熟成醤油ラーメン、塩ラーメン、醤油豚骨ラーメン、味噌ラーメン、辛みそラーメン、台湾まぜそば（期間限定）とラインナップは豊富で、麺は細麺or太麺の選択可。お好みで「麺のかたさ」「ねぎの量」「背脂の量」の調整が可能。
＜熟成醤油ラーメン＞
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川崎・稲田堤の「京都ラーメン 森井」とは？
2020年3月、京王線・稲田堤駅すぐ、横浜家系ラーメン「武蔵家」の並びにオープン。京都の「ますたに」系のラーメンを提供。
■ 熟成醤油ラーメン＋味玉（麺かため・ネギ多め・背脂普通）
４店舗目は「愛甲石田」駅を予定しているとの噂
